Schoko-Infos
Bio-Zutaten
Unsere Vivani-Schokoladen zeichnen sich durch einen tollen Geschmack und hohe Qualität aus. Für beides sind hochwertige Zutaten eine wichtige Voraussetzung. Deshalb stammen diese ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Dieser bringt den Vorteil mit sich, dass auf chemische Pflanzenschutzmittel verzichtet wird. So werden Rückstände in der Schokolade vermieden und auch die Umwelt und die Bauern in den Anbaugebieten profitieren, weil sie keinen giftigen Pestiziden ausgesetzt sind.
Faire Preise
Darüber hinaus legt Vivani Wert auf direkte Zusammenarbeit mit Kleinbauern-Organisationen. Denn durch den Verzicht auf Zwischenhändler verdienen die Bauernfamilien in den Anbaugebieten mehr an ihrem Kakao und können von schwankenden Weltmarktpreisen profitieren. Zudem garantiert Vivani, dass bei der Kakaoernte keine Kinderarbeit eingesetzt wird, was von einigen Schokoladen-
Produzenten leider immer noch in Kauf genommen wird. Lesen Sie hierfür unsere Pressemitteilung.
Die richtige Zusammensetzung
Neben der Herkunft der Zutaten ist auch die Zusammensetzung für die Qualität einer Schokolade entscheidend. Dafür, dass diese bei allen Sorten optimal ist, sorgen die Schöpfer der Vivani-Schokolade. Sie wählen die passenden Zutaten aus und legen das optimale Mischverhältnis fest. Gentechnisch veränderte Zutaten und künstliche Aromen werden für Vivani-Schokolade nicht verwendet. Auch auf Emulgatoren, wie Sojalecithin wird verzichtet.
Erfahrener Hersteller
Nicht zuletzt hat der Herstellungsprozess einen großen Einfluss auf die Qualität einer Schokolade. Deshalb vertraut Vivani auf die traditionsreiche Schokoladenfabrik Weinrich in Herford. Dort weiß man aus mehr als 100 Jahren Erfahrung, wie man dem Kakao seine feinen Aromen entlockt. Sorgfältiges Feinwalzen und lange Conchierzeiten sorgen für wunderbar zarte Schokolade, der man schwerlich widerstehen kann.
Klassiker und Neuheiten
Wertvolle Zutaten, ausgezeichnete Rezepturen und optimale Herstellungsverfahren begründen also die hohe Qualität der Vivani-Schokolade. Zu den leckeren Schokoladen-Klassikern des Sortiments erscheinen regelmäßig Neukreationen für anspruchsvolle Genießer. Probieren Sie doch einfach mal selbst!
Unsere Vivani-Schokoladen zeichnen sich durch einen tollen Geschmack und hohe Qualität aus. Für beides sind hochwertige Zutaten eine wichtige Voraussetzung. Deshalb stammen diese ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau. Dieser bringt den Vorteil mit sich, dass auf chemische Pflanzenschutzmittel verzichtet wird. So werden Rückstände in der Schokolade vermieden und auch die Umwelt und die Bauern in den Anbaugebieten profitieren, weil sie keinen giftigen Pestiziden ausgesetzt sind.
Faire Preise
Darüber hinaus legt Vivani Wert auf direkte Zusammenarbeit mit Kleinbauern-Organisationen. Denn durch den Verzicht auf Zwischenhändler verdienen die Bauernfamilien in den Anbaugebieten mehr an ihrem Kakao und können von schwankenden Weltmarktpreisen profitieren. Zudem garantiert Vivani, dass bei der Kakaoernte keine Kinderarbeit eingesetzt wird, was von einigen Schokoladen-
Produzenten leider immer noch in Kauf genommen wird. Lesen Sie hierfür unsere Pressemitteilung.
Die richtige Zusammensetzung
Neben der Herkunft der Zutaten ist auch die Zusammensetzung für die Qualität einer Schokolade entscheidend. Dafür, dass diese bei allen Sorten optimal ist, sorgen die Schöpfer der Vivani-Schokolade. Sie wählen die passenden Zutaten aus und legen das optimale Mischverhältnis fest. Gentechnisch veränderte Zutaten und künstliche Aromen werden für Vivani-Schokolade nicht verwendet. Auch auf Emulgatoren, wie Sojalecithin wird verzichtet.
Erfahrener Hersteller
Nicht zuletzt hat der Herstellungsprozess einen großen Einfluss auf die Qualität einer Schokolade. Deshalb vertraut Vivani auf die traditionsreiche Schokoladenfabrik Weinrich in Herford. Dort weiß man aus mehr als 100 Jahren Erfahrung, wie man dem Kakao seine feinen Aromen entlockt. Sorgfältiges Feinwalzen und lange Conchierzeiten sorgen für wunderbar zarte Schokolade, der man schwerlich widerstehen kann.
Klassiker und Neuheiten
Wertvolle Zutaten, ausgezeichnete Rezepturen und optimale Herstellungsverfahren begründen also die hohe Qualität der Vivani-Schokolade. Zu den leckeren Schokoladen-Klassikern des Sortiments erscheinen regelmäßig Neukreationen für anspruchsvolle Genießer. Probieren Sie doch einfach mal selbst!
Wertvolle Tipps
Wir beraten Sie gerne zu allen Fragen, die Sie zum Thema "Schokolade" haben und stehen Ihnen mit unserem Experten-Wissen jederzeit zur Verfügung. Wie lagert man Schokolade richtig? Wie lange wird die Schokolade conchiert? Welche positiven Wirkstoffe schlummern in der Schokolade? Bei uns bleibt keine Frage offen - denn wir lieben Schokolade! Zum Thema "Kuvertüre-Verarbeitung" - das von unseren Kunden oft angefragt wird - können wir Ihnen direkt einige hilfreiche Tipps an die Hand geben. Folgen Sie hierfür einfach dem folgenden Link.